Syndicat du café
- Du café, que du café !
• Qu'il soit présenté en grain, moulu, soluble, sous forme de dosettes ou encore décaféiné, le café est essentiellement composé de café vert torréfié.
- Le café, la boisson conviviale de notre quotidien
• Reconnu pour ses propriétés stimulantes grâce à la caféine, le café contient aussi des antioxydants, des vitamines (B3) et des minéraux (potassium, magnésium, zinc, cuivre, ver...) mais ce sont surtout ses qualité gustatives qui le place comme une des boissons préférées des français.
- Une profession engagée au sein d'une filière
• Une profession fortement impliquée dans le développement durable via les relations commerciales itnernationales : la culture et le commerce du café font vivre plus de 25 millions de personnes dans 70 pays de production de la ceinture tropicale du globe.
- Un centre d'information à disposition
• Une brochure "Café & médecine" pour les professionnels de santé,
• Un CD-Rom de formation à la "caféologie"destinés aux lycées hôteliers
• un site internet : www.toutsurlecafe.fr
- Contact
Elisabeth Gacôgne - Amara Diallo
tél. : 01 44 77 85 85
mail : cafe@alliance7.com
