Les Fabricants de Biscuits et Gâteaux de France font face à une envolée historique des prix du beurre depuis un an et leurs inquiétudes sont au comble face au risque de pénurie pour les 6 prochains mois. Les conséquences sont brutales pour les entreprises : un surcoût de 68 millions d’euros sur un an et des risques d’arrêts de lignes de production.