Le syndicat des apéritifs à croquer a dévoilé les résultats de son étude de tendances sur le moment apéritif, menée avec l’agence NellyRodi.

3 étapes ont guidé les recherches :

  • L’identification et le décryptage de 5 Mégatrends(1) qui témoignent d’un renouveau du lien social en tant que mouvement global et traduites du point de vue du moment apéritif.
  • La conduite de 4 tables rondes de consommateurs et 3 interviews de personnalités éclairantes ayant permis de réorienter les Mégatrends(1) et de proposer 1 vision globale.
  • La conduite d’une enquête quantitative administrée en ligne afin de donner du poids aux Megatrends(1) fondatrices et à la vision définitive qui sera en résonance avec les aspirations des

Pour aboutir à 3 tendances fortes, en lien avec le moment apéro :

  • Néo tribus, reflet du vivre ensemble à l’apéritif.
  • Beau, bien, bon ou le plaisir du bien recevoir à l’apéritif.
  • Esprit libre, L’esprit d’enfance ou la récréation de l’esprit à l’apéritif.


Retrouvez le dossier de presse de l’étude sur http://www.manifesto-apero.fr/ suivez le compte Instagram : manifesto_apero synthèse des résultats  
(1) – Mégatrends ou Hypertendance : tendance sociétale de fond qui influence un domaine dans les années à venir