Syndicat de la panification

Syndicat de la panification

Miloud BenaoudaPrésident

En 2014, la catégorie de la panification préemballée a été la plus déflationniste de l’alimentaire. Cette situation est le résultat de la guerre des prix que se livrent les distributeurs. Elle a pour conséquence de fragiliser la filière, dans un contexte où le prix du blé est resté très élevé. En effet, malgré une récolte abondante, l’hétérogénéité de la campagne 2014-2015 a engendré des surcoûts importants pour l’approvisionnement en farine de blé panifiable. Nous sommes fiers de revendiquer que nos sites de fabrication sont français, et que le blé que nous utilisons est quasi essentiellement produit en France. Je souhaite ainsi qu’en 2015, notre profession joue son rôle social et économique et qu’il soit partagé et soutenu par les politiques et nos clients. En 2014, nous avons également agi en synergie avec les autres syndicats céréaliers pour redonner aux produits céréaliers leur juste place dans les politiques alimentaires : composants essentiels du petit déjeuner, ils sont une réponse au manque de fibres de l’alimentation moyenne des français.

LES MISSIONS DU SYNDICAT

  • Accompagner les entreprises adhérentes face à la volatilité des matières premières et aux enjeux de compétitivité
  • Promouvoir l’aliment céréalier dans la politique de l’alimentation pour son apport en fibres et glucides complexes, insuffisamment consommés par la population
  • Rassurer le consommateur sur la sécurité de nos produits

LES ENGAGEMENTS ET ACTIONS DU SYNDICAT

  • S’engager pour répondre collectivement et de façon responsable à des enjeux partagés
    • Participation volontaire à la phase pilote du volet sanitaire de l’observatoire de l’alimentation et au plan de surveillance de la filière céréales.
    • Un Guide de bonnes pratiques d’hygiène largement diffusé dans la profession.
    • Meilleure information du consommateur : élaboration d’une charte de déontologie afin de définir des règles communes et partagées.
    • Huile de palme durable : engagement des entreprises, qui pour des raisons technologiques ne peuvent pas substituer l’huile de palme de leurs produits, à ce que 100% de l’huile de palme utilisée soit durable fin 2015.
    • Réduction des déchets d’emballages : engagement de la profession, par le partenariat conclu entre L’Alliance 7 et Eco-Emballages, pour développement de l’information du trieur et diffusion auprès de ses membres les bonnes pratiques d’éco-conception.

NOS PARTENAIRES

Les chiffres clés 2018 du Syndicat
     
    chiffres clés 2018 Nombre d’emplois directs 2 547
    Total ventes grande distribution France Millions d’€ 1 188

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    bureau
    Président Miloud Benaouda Barilla France
    Secrétaire général Matthieu Pasquio
    Vice-présidents Pascal Pasquier Pasquier Isabelle Heumann
    Paul Heumann
    Trésorier Christophe Aillet
    La Boulangère & Co

    Implantations

    en savoir plus

    www.panification.org

    Contact

    Twitter

    • épicerie&diététique @LAlliance7

      Découvrez en vidéo les missions, engagements, et chiffres clés 2018 du Syndicat de la Panification Croustillante et… https://t.co/0EEm0gbv8h

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      Le saviez-vous ? Le #miel est un produit 100% naturel 🐝 Découvrez la récolte et mise en pot à travers la story de… https://t.co/ZYJ33U4Qdr

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      Et si on parlait du miel ? 🍯🐝 Tout ce que vous vous demandiez sur le #miel est à découvrir dans l'article de… https://t.co/24NQ2GHuov